Pizzawerkstatt: Difference between revisions
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Revision as of 19:31, 9 June 2023
| Objektinfo: Pizzawerkstatt | ||||||||
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Statusinfo:
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Bestandsinfo:
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Daniel backt gerne Pizza und das auch noch in exzellenter Qualität. Im Attraktor befindet sich nun in der Küche eine Pizzawerkstatt im Aufbau. Das Herzstück, der Pizzaofen, ist bereits erfolgreich in Betrieb genommen worden. Die zugehörigen Arbeitsflächen sind zunächst improvisiert, aber auch da gibt es schon Pläne.
Ausstattung
* Steinofen (230V Anschluss, 2kW, bis 350°C) * Fass zur Lagerung (lebensmittelecht) von 25kg Pizza-Mehl * Euroboxen für Teiggärung (lebensmittelecht) * Diverse Gewürze
Aktueller Stand
Es ist geplant, noch eine Teigrührmaschine anzuschaffen